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Mode de préparation:

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes

pendant 2 à 3 minutes à 70% de puissance. Mélangez bien les jaunes d'œufs et le lait puis

ajoutez le chocolat fondu et l'alcool. Mélangez bien. Ajoutez la crème fouettée et les blancs

d'œufs battus. Versez le mélange dans le récipient à glace amovible. Réglez la minuteur sur 30

minutes. Si vous le désirez, vous pouvez retirer la pale de rotation de la glace et laisser la glace

geler 10 minutes de plus.

Glace au café

Ingrédients:

2 œufs, avec les blancs séparés et battus jusqu'à être bien fermes

2/3 de tasse (160 ml) de lait concentré sucré

1 tasse (240 ml) de crème fouettée battue

1 bonne cuillère à café (16 ml) de café soluble

2 cuillères à café (10 ml) d'eau de vie

1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille

Mode de préparation:

Mélangez bien les jaunes d'œufs et le lait. Ajoutez la crème fouettée et les blancs d'œufs battus.

Dissolvez le café soluble dans un peu d'eau bouillante et ajoutez-le au mélange. Ajoutez l'eau de

vie et l'extrait de vanille. Versez le mélange dans le récipient à glace amovible. Réglez la minuteur

sur 30 minutes. Si vous le désirez, vous pouvez retirer la pale de rotation de la glace et laisser la

glace geler 10 minutes de plus.

Glace à la banane et au miel

Ingrédients:

2 ou 3 bananes (en fonction de la taille)

Le jus d'1 citron

1/2 tasse (120 ml) de crème liquide, non fouettée

1/4 de tasse (60 ml) de miel

100 ml de yaourt non sucré

2 blancs d'œufs, battus jusqu'à être bien fermes

Mode de préparation:

Écrasez les bananes dans un grand bol avec une fourchette. Ajoutez le jus de citron, la crème

liquide, le yaourt et le miel. Mélangez bien. Ajoutez les blancs d'œufs battus. Versez le mélange

dans le récipient à glace amovible. Réglez la minuteur sur 40 minutes. Si vous le désirez, vous

pouvez retirer la pale de rotation de la glace et laisser la glace geler 10 minutes de plus.

Glace au yaourt et à la pêche

Ingrédients:

150 ml de yaourt

150 grammes de pêches

125 ml de crème liquide, non battue

50 grammes de sucre

1 cuillère à soupe de jus de citron

Mode de préparation:

Épluchez les pêches et coupez-les en petits morceaux. Mélangez les pêches et le sucre. Dans un

bol, mélangez le yaourt et la crème, puis ajoutez les pêches. Versez le mélange dans le récipient à

glace amovible. Réglez la minuteur sur 30 minutes. Si vous le désirez, vous pouvez retirer la pale

de rotation de la glace et laisser la glace geler 10 minutes de plus.

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